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Conservazione vino | Perché conservare il vino in orizzontale

Molto spesso anche gli appassionati cadono nel tranello di una conservazione vino scorretta. Ecco allora la dritta fondamentale per mantenere al meglio il vino che avete acquistato e garantirvi un'apertura e una degustazione al top. Perché il vino va conservato in orizzontale? La conservazione delle... >>>

I BIANCHI TOSCANI NELL’ABBINAMENTO CON I PIATTI DI CARNE

L'abbinamento cibo-vino è uno degli argomenti più complessi dell'enogastronomia. In esso entrano in gioco infatti, inevitabilmente, gusti, soggettività e percezioni della persona. Non si parla quindi di concordanze o discordanze assolute, così come esclusivamente di proprietà organolettiche. Il fattore soggettivo influisce e talvolta stravolge quelle... >>>

VINI MAREMMA CACCIAGRANDE: LA GIUSTA TEMPERATURA DI SERVIZIO DEL VINO

Vini Maremma - Come apprezzarli al meglio? Qual è la giusta temperatura di servizio dei nostri vini? Ecco resi noti importanti dati per godere di una corretta esperienza di degustazione. In un precedente articolo abbiamo parlato di quanto sia importante scegliere il giusto bicchiere a... >>>

Vini Italiani nel mondo: i dati che strappano più di un sorriso

Lasciando da parte sentimenti, speranze ed aspettative, più o meno consapevoli, ed affidandoci ai numeri, i primi cinque mesi del 2019, per quanto riguarda dei vini italiani, strappano più di un sorriso. A valore le spedizioni arrivano a 2,605 miliardi di euro, in crescita del... >>>