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I Migliori Vini per Natale: la qualità da mettere a Tavola

Come l'intero anno che sta per concludersi, anche il Natale 2020 verrà senza dubbio ricordato per la sua particolarità, per la sua stranezza rispetto a quelli passati. Più rigoroso, più intimo e senza dubbio  atipico. Da molti sarà vissuto come un giorno di festa, ma... >>>

Conservazione vino | Perché conservare il vino in orizzontale

Molto spesso anche gli appassionati cadono nel tranello di una conservazione vino scorretta. Ecco allora la dritta fondamentale per mantenere al meglio il vino che avete acquistato e garantirvi un'apertura e una degustazione al top. Perché il vino va conservato in orizzontale? La conservazione delle... >>>

I BIANCHI TOSCANI NELL’ABBINAMENTO CON I PIATTI DI CARNE

L'abbinamento cibo-vino è uno degli argomenti più complessi dell'enogastronomia. In esso entrano in gioco infatti, inevitabilmente, gusti, soggettività e percezioni della persona. Non si parla quindi di concordanze o discordanze assolute, così come esclusivamente di proprietà organolettiche. Il fattore soggettivo influisce e talvolta stravolge quelle... >>>